Del territori a taula: tast amb el forn Crosta i Molla i la formatgeria Bauma

Inscripciones: agenda.laseu.cat/espaiermengol

El pa i el formatge formen una de les aliances més antigues, nobles i delicioses de la nostra gastronomia. En aquesta activitat, unint dos projectes artesans de referència que comparteixen l'amor pel producte ben fet: el forn Crosta i Molla i la formatgeria Bauma.

Us proposem un viatge sensorial per descobrir com els diferents tipus de pans —amb les seves crostes, molles, farines i fermentacions— s’entrellacen i potencien els matisos dels formatges artesans de Bauma. Un tast guiat que posa en valor el teixit productor local i el retorn als sabors autèntics de la terra.