Compta amb 9 propostes diferents que s’iniciaran el 31 de maig i finalitzaran el 23 de desembre.

05-05-2025

El cicle ‘Parlem de Formatge’ fa un pas en aquesta catorzena edició. Algunes de les activitats surten fora de l’Espai Ermengol i alhora es vol donar a conèixer el valor nutricional del formatge. Així ho ha explicat avui la regidora de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de la Seu, Gemma Tó, juntament amb la coordinadora de l’Espai Ermengol, Anna López, en la presentació d’aquest cicle dedicat a aquest producte agroalimentari.

El Parlem de Formatge 2025 compta doncs amb 9 propostes de diferents temàtiques totes elles relacionades amb el formatge, que s’iniciaran el 31 de maig i finalitzaran el 23 de desembre,

Tallers d’elaboració de formatges

S’han programat 3 tallers dedicats a l’elaboració de diferents formatges: ‘Quefir, un tresor probiòtic’ que anirà a càrrec d’Aleix Solé (dissabte 31 de maig); ‘Elaboració de formatge tupí’, a càrrec de la formatgeria Tros de Sort (dissabte 15 novembre); i ‘Fem mató’, a càrrec de Pilà Motlló  (dimarts 23 desembre).

Tastos guiats a la Torre Solsona i a la Biblioteca

També s’inclouen 5 tastos guiats, tres d’ells fora de l’Espai Ermengol.Els tastos són: ‘Kaori pirinenc. Una trobada entre l’aroma del formatge, el caràcter del vi i la subtilesa nipona’, que tindrà lloc a l'Espai Ermengol, a càrrec de Queviures Conxita i el restaurant Taraó d'Arsèguel (dimecres 11 de juny); ‘Formatges madurats L’Abadessa, edició limitada, celebrem 10 anys!’, a càrrec de Judit Carreira, de la Formatgeria L’Abadessa (divendres 20 de juny); ‘Cervesa Gall Negre i Formatges Mas d’Eroles’, que tindrà lloc a la Torre Solsona (Castellciutat), a càrrec de Jordi Blasco i Salvador Maura (dissabte 12 de juliol); ‘Vermutegem’ a càrrec de Queviures Conxita, al pati de la Biblioteca Sant Agustí (dissabte 27 de setembre); i Guanyadors del Concurs de la Fira de Formatges Artesans del Pirineu 2024, a càrrec d’Eugeni Celery (dissabte 4 d’octubre).

Tant els tallers com els tastos són de pagament. Per assistir qualsevol dels tallers i tastos cal fer reserva prèvia des de l’enllaç: http://agenda.laseu.cat/espaiermengol/ L’aforament està limitat a 25 persones per activitat.

Xerrada nutricional

El Parlem de Formatge també aposta pel coneixement amb la xerrada ‘El formatge a la dieta: beneficis, mites i realitats’, que anirà a càrrec de la nutricionista Maria Cerqueda.

Aquesta activitat, que es realitzarà el dimecres 24 de setembre, a les vuit del vespre a l’Espai Ermengol, és gratuïta i no cal fer reserva prèvia per assistir-hi.

Per a més informació sobre el cicle Parlem de Formatge d’enguany es pot enviar un correu a: info@espaiermengol.cat